Korma 是一道起源于印度次大陆的菜肴,其特点是浓郁的奶油酱,通常由酸奶、奶油或坚果酱(如杏仁或腰果)制成。它可以用各种肉类制成,如鸡肉、羊肉或牛肉,也可以用土豆、豌豆或胡萝卜等蔬菜制成。这种酱汁混合了香菜、小茴香、小豆蔻和肉桂等芳香香料,使其味道鲜美芬芳。